Coromandel

C'est sur la célèbre Côte de Coromandel, au sud-est de l'Inde , sur le Golfe du Bengale que furent créés à partir du 17e siècle les comptoirs de commerce dont les noms font encore rêver les amateurs de Récits de Voyage : Madras par les Anglais, Pulicat par les Hollandais, et bien sûr Pondichéry et Karikal par les Français qui resteront présents jusqu'en 1954 dans ces ports de commerce.... Dans ces comptoirs ne transitaient et se négociaient précieuses épices, étoffes et bois précieux et bien sûr thés d'Inde et de Chine.... Illustrant à merveille toutes ces richesses, notre mélange Coromandel , créé en collaboration avec le Musée de la Compagnie des Indes dont Tea & Cie est partenaires de longue date, assemble le caractère de thé noir d'Inde et de Chine, épices, caramel , cacao et Moka, noirs et petits piments oiseaux pour une recette légèrement relevée aux parfums d'aventure et de voyage.....